En esta entrevista a un trabajador de un restaurante en China, se desvela uno de los «trucos» ( por llamarle de alguna forma, ya que yo lo denunciaría como timo ) que se emplean en algunos restaurantes en ese país ( ignoro si en España pasará lo mismo, espero que no).
Ah Chang es el trabajador en cuestión y ha trabajado en el sector de los restaurantes por muchos años en China y ha presenciado todo tipo de trucos para engañar al público dándole a consumir carne de inferior calidad. Lo siguiente es su experiencia como ayudante de cocina en un restaurante en la provincia de Guandong.
El restaurante de Peng Da estaba prosperando durante el tiempo que trabajé ahí. Todas las mañanas tuve que matar muchos gatos, a veces cinco o seis, y a veces hasta diez. Sin embargo, no vi la carne de gato vendiéndose en el restaurante. ¿Qué sucedía con la carne? Después de pensarlo por mucho tiempo, todavía no podía entenderlo. Luego, presté más atención y encontré que parte de la carne de gato era cocida con hierbas medicinales, y vendida como estofado de leopardo con hierbas medicinales por 198 yuanes (aproximadamente 24,25 dólares) por plato. Cuando Rong me vio confundido, me dijo: «La carne de leopardo con hierbas medicinales es el plato más famoso de nuestro restaurante. Los gatos son muy comunes, así que solo publicitando la carne como de animal salvaje será atractiva para los comensales. Después de remover las cabezas y las garras y poner el gato en remojo con las hierbas, incluso el más listo de los comensales no podría discernir que lo que están comiendo es carne de gato. La carne de gato nos cuesta 20 yuanes (aproximadamente 2,50 dólares) por cada cuerpo, pero la carne de leopardo cuesta 138 yuanes (aproximadamente 17,25 dólares) por kilogramo».
Me llamo Víctor López y nací en Zaragoza el 16 de Diciembre de 1984.
Esta web la monté exactamente el 23 de Mayo del 2005 con la idea de publicar mis experiencias personales, cosas curiosas que veía a mi alrededor (tanto en Internet como en mi vida) y el poder tener mi propio espacio web en la red. Si quieres puedes ver las estadísticas del año 2010.
Ingeniero Superior en informática (terminé la carrera en 2006), desde pequeño ya estaba totalmente convencido a lo que me iba a dedicar en mi vida, la informática. Quizás porque mi padre tenía un Spectrum y me pegaba horas trasteándolo o quizás porque desde pequeño siempre me han gustado “los chismes”. El caso es que empezó a gustarme este mundo de la informática.
Profesionalmente soy Analista-Programador Senior en PHP y me dedico al análisis, desarrollo y programación de páginas web y al desarrollo de aplicaciones (principalmente web en PHP, empecé a programar en el año 2002 en PHP), creación, alojamiento, optimización (diseño, SEO, publicidad), puesta en marcha de webs y potenciándolas.
Actualmente soy Lead Integration Engineer en EnGrande.com – BudGetPlaces.com, además de formar parte de Homein.com (anteriormente he trabajado en Atrapalo.com, Camyna.com y Sync.es).
Socio fundador de Coompy.es Alquilar habitación – Compartir piso.
Partidario del software libre y usuario asiduo de Ubuntu y CentOS. Fui usuario de Mac pero ahora ya he vuelto al buen camino con Linux (Ubuntu distro).
Sobre mi filosofía de vida, te invito a que leas este artículo: “Tu eres el resultado de ti mismo“. Si lo lees, entenderás mi punto de vista de la vida.
Intento estar lo más lejos posible de la monotonía y considero mi trabajo como un hobby, me gusta aprender cosas nuevas cada día y afrontar nuevas metas y proyectos.
En mi tiempo libre me gusta practicar cualquier deporte (el fútbol especialmente), me gusta competir (sea el ámbito que sea), los coches, las buenas películas/series y viajar.
Personalmente considero que lo primero en esta vida es la salud y las personas, dejando atrás otras cosas, como puede ser el dinero, la fama y todas esas chorradas, que cuanto más las tienen las personas, más las quieren y menos les importan los demás. Y creo que el respeto y educación es fundamental.
Pues eso es todo, un breve resumen de mi persona.
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